|
|
Pate Van Gerookte Makreel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
4 gerookte makreelfilets,zonder huid
225 gr roomkaas
1-2 teentjes knoflook,fijngehakt
sap van 1 citroen
2 lp verse kervel,peterselie of bieslook,gehakt
1 lp worcestersaus
zout
cayennepeper
sprietjes bieslook,voor de garnering
warme toast Melba,voor het serveren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verddel de makreel in stukjes en doe ze in de keukenmachine..
Voeg de roomkaas,knoflook,citroensap en de kruiden toe..
2. Maal het mengsel tot het enigzins glad is,maar nog een vlokkerige textuur heeft..
Meng er naar smaak worcestersaus,zout en cayennepeper door..
Schep de pate in een schaal,dek hem af met folie en zet hem in de koelkast..
Garneer het gerecht met bieslook en serveer er toast bij..
|
|
|